Alimentación

¿Qué es la alimentación? ¿Qué es la nutrición?

La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de los alimentos. Es la forma de proporcionar al organismo los alimentos que le son indispensables voluntaria y conscientemente. La alimentación depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, aspectos socioeconómicos, etc.

La nutrición es el conjunto de procesos por los que el organismo utiliza, transforma e incorpora las sustancias químicas contenidas en los alimentos, que son los materiales necesarios y esenciales para el mantenimiento de la vida. La nutrición es un proceso involuntario, no consciente.